दिवाली पर आप अपने मेहमानों के मुंह में मिठास घोलना चाहते हैं और कुछ खास बनाना चाहते हैं लेकिन आपको नहीं पता कि इस बार मिठाई में क्या बनाया जाए तो आज हम आपको एक स्वादिष्ट मिठाई की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे अगर आप बना सकते हैं तो इस रेसिपी से फिर हर कोई तारीफ करता रहेगा. जी हां, आज हम आपको मूंगफली से बने काजू बटर की तरह ही पीनट बटर के बारे में बताने जा रहे हैं।
काजू तो अब तक सभी ने खाया होगा. इसे हर कोई बड़े चाव से खाना पसंद करता है. लेकिन आज तक लोगों ने पीनट बटर नहीं खाया होगा. आज हम आपको पीनट बटर की आसान रेसिपी बता रहे हैं. इस रेसिपी की मदद से आप बहुत कम समय में पीनट बटर बना पाएंगे. आइए जानते हैं रेसिपी-
मूंगफली से बनाएं टेस्टी कतली
सामग्री
- 1 कप मूंगफली
- 1/2 कप शक्कर
- 1/4 कप पानी
- 5-7 केसर के धागे
- मिल्क पाउडर
बनाने की विधि
- मूंगफली कतली बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में मूंगफली को अच्छे से भून लेना होगा।
- उसके बाद जब मूंगफली भुन जाए तो उसके छिलके निकाल कर उसे मिक्सर में पीस लेना है।
- हालांकि पहले उसे आपको ठंडा होने के लिए रख देना है।
- जब वह ठंडी हो जाए उसके बाद ही उसे आपको पीसना है।
- फिर इसे एक बाउल में निकाल कर रख लेना है।
- अब आपको इस मिक्सर में मिल्क पाउडर मिलना है और अच्छे से मिक्स करना है।
- उसके बाद एक कढ़ाई में थोड़ा पानी और शक्कर डालकर उसकी चाशनी तैयार करनी है।
- जब चाशनी तैयार हो जाए तो उसे इस मिक्सर में मिलाकर अच्छे से हिलाना होगा।
- मिक्सर को तब तक अच्छे से हिलाते जाना है जब तक उसके लंप्स खत्म ना हो जाए।
- उसके बाद आपको एक ट्रे में सारे मिश्रण को निकाल कर अच्छे से सेट कर लेना है।
- जब वह पूरी तरह से सेट हो जाए तो चाकू की मदद से कतली के शेप में आपको उसे काटना है।
- यह आपकी मूंगफली कतली बनकर तैयार हो चुकी है।
- आप इस दिवाली के नाश्ते में सर्वे कर सकती हैं। यह सभी को बेहद पसंद आएगी।
