Health and skin : भिगो के बदाम खाने के कुछ फायदे इस प्रकार हैं और अपने त्वचा को बेहद सुंदर बनाई है
Health and skin : काजू से लेकर पिस्ता तक, बादाम सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं। और वे कई लाभ प्रदान करते हैं। लेकिन आप अपने बादाम कैसे खाते हैं यह भी मायने रखता है।हम सभी जानते हैं कि बादाम आंखों, दिमाग और शरीर के कई अन्य कार्यों को फायदा पहुंचाता है। लेकिन भीगे हुए बादाम वास्तव में हमारे सिस्टम और हमारी जीवनशैली में सुधार करते हैं।
इस लेख में, हम इन भीगे हुए मेवों के सभी लाभों के बारे में बात करेंगे, उन्हें कैसे अच्छी तरह से भिगोएँ और भी बहुत कुछ।
भीगे हुए बादाम कच्चे बादाम से बेहतर क्यों हैं?
बनावट, स्वाद और पोषक तत्वों की उपलब्धता के मामले में भीगे हुए बादाम कच्चे बादाम से बेहतर होते हैं। भिगोने से नट्स की बाहरी परत नरम हो जाती है, जिससे पोषक तत्वों का स्वस्थ पाचन होता है। यह दो पोषक तत्वों- टैनिन और फाइटिक एसिड को भी रोकता है- जो इन नट्स के भूरे रंग के लेप में पाए जाते हैं।
भीगे हुए बादाम के 12 फायदे
पाचन में सुधार करता है (improves digestion)
भीगे हुए बादाम संपूर्ण पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाकर आपके भोजन के पाचन को आसान और तेज बना सकते हैं। वे एक लिपिड-ब्रेकिंग एंजाइम लाइपेस का स्राव करते हैं जो भोजन में मौजूद वसा पर कार्य करता है और इस प्रकार शरीर के पाचन तंत्र में मदद करता है।
वजन कम करने के लिए (To lose weight)
शोध बताते हैं कि बादाम भिगोने से लाइपेज सहित कई एंजाइम रिलीज होते हैं। इनके नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और इस तरह वजन घटाने और प्रबंधन में मदद मिलती है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करता है और मोटापे से बचाता है। यह शरीर के पानी के वजन, कमर की परिधि और वसा को कम करने में भी मदद करता है।
गर्भावस्था में उपयोगी (Useful in pregnancy)
गर्भावस्था के दौरान आवश्यक विटामिन और खनिजों का सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है। फोलेट का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के कारण भीगे हुए बादाम प्राकृतिक प्रसव की संभावना को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे जन्मजात हृदय दोष और न्यूरल ट्यूब दोष जैसे जोखिमों को दूर करके बच्चे के स्वस्थ जन्म को सुनिश्चित करते हैं।
मस्तिष्क के विकास में मदद करता है (Helps in brain development)
कहा जाता है कि बादाम में एल-कार्निटाइन होता है, हालांकि इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। एल-कार्निटाइन नई मस्तिष्क कोशिकाओं के उत्पादन और विकास में मदद कर सकता है। इसके अलावा, विटामिन ई और बी 6 की उपस्थिति सुनिश्चित करती है कि मस्तिष्क कोशिकाओं के लिए प्रोटीन की जैव उपलब्धता बढ़ जाती है। साथ ही भीगे हुए बादाम ओमेगा-6 और ओमेगा-3 के कारण दिमाग के प्रभावी विकास में योगदान करते हैं।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दें (Promote heart health)
बादाम पोटेशियम, प्रोटीन और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं जो एक अच्छे और स्वस्थ दिल के लिए बहुत अच्छे होते हैं। जब आप बादाम भिगोते हैं, तो उनमें ये पोषक गुण बरकरार रहते हैं। हालांकि, इस बात को साबित करने के लिए अभी भी शोध चल रहे हैं।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना (lowering cholesterol levels)
अपनी सुबह की दिनचर्या में मुट्ठी भर बादाम शामिल करने से “एलडीएल” नामक खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है जबकि “एचडीएल” नामक अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखा जा सकता है। इसके अलावा पोटैशियम और मैग्नीशियम भी शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं।
बालों के स्वास्थ्य में सुधार करें (Improve hair health)
बादाम को नियमित रूप से भिगोना भी बालों के लिए अच्छा होता है। यह न केवल बालों के झड़ने को रोकता है, यह नए बालों के विकास को भी बढ़ावा देता है और मौजूदा बालों को मजबूत करता है। इसके अलावा इसके पेस्ट को जैतून के तेल में मिलाकर स्कैल्प पर लगाने से बालों को पोषण मिलता है और बालों का झड़ना कम होता है।
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