Fashion Tips : नींबू एक चमकीला पीला खट्टा फल है। इसका अपना विशिष्ट खट्टा स्वाद होता है क्योंकि इसमें साइट्रिक एसिड अधिक होता है। यह फूल वाले पौधे के परिवार रुटेसी से आता है और इसका वैज्ञानिक नाम साइट्रस लिमोन है। गर्मियों में कुछ ताज़ा पेय की आवश्यकता होती है
घर का बना नींबू पानी पीने से बेहतर क्या हो सकता है। लेकिन उस झंझट के बारे में प्रतीक्षा करें जो एक नींबू को काटने और फिर उसमें अंतहीन चीनी मिलाने और उसके घुलने का इंतजार करने में आती है। यह हमें गर्मियों में ऊर्जा देता है और साथ ही हमें हल्का महसूस कराता है। ठीक है, यहाँ आपके लिए एक सरल उपाय है।
घर का बना नींबू पानी पाउडर (Homemade Lemonade Powder)
झटपट नींबू पानी पाउडर के लिए यह आसान नुस्खा न केवल नींबू पानी का आनंद लेना बेहद आसान बना देगा, बल्कि आप निश्चिंत हो सकते हैं कि यह मिश्रण बिना किसी कृत्रिम योजक और परिरक्षकों के बनाया गया है। नींबू का रस खाना पकाने, पीने, सफाई करने, भंडारण करने के लिए मूल्यवान है। खांसी और गले की खराश को ठीक करने के लिए इसे नींबू पानी में मिलाकर या लिया जा सकता है। इस बहुमुखी रस के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि घर पर केवल कुछ पके नींबू के साथ ताजा नींबू पानी बनाना आसान है। सरल रस प्राप्त करने के लिए, आपको बस इतना करना है कि नींबू को काटकर सुखा लें। ताजा निचोड़ा हुआ रस बहुत लंबे समय तक नहीं चलेगा, लेकिन आप इसे उबली हुई चीनी के साथ मिला कर एक सिरप बना सकते हैं जिसे स्टोर करना और खाना पकाने के लिए उपयोग करना आसान है। एक बार जब आप जो बनाते हैं उसका स्वाद चख लेते हैं, तो आपको फिर से स्टोर से खरीदा हुआ नींबू का रस खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी।
सामग्री (Material)
इसे बनाने के लिए आपको 1 कटोरी नींबू का रस, 3 कटोरी चीनी और स्वादानुसार नमक लेना होगा।
1.
सबसे पहले आपको नींबू को धोकर काट लेना है, फिर एक कटोरी में उसका रस निकाल कर अलग रख लें।
2.
फिर एक ब्लेंडर लें और चीनी को एक महीन पाउडर में पीस लें।
3.
एक बड़ी ट्रे लें और उसमें चीनी फैलाएं, नींबू का रस डालें।
4.
हाथों से अच्छी तरह मिलाएं और अच्छी तरह फैलाएं।
5.
अब इस मिश्रण को 4 से 5 दिन तक सूखने दें।
6.
यह हो जाने के बाद, इसे एक महीन पाउडर में पीस लें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इस मिश्रण को 3-4 महीने तक स्टोर करके रखा जा सकता है। आप इस घर के बने नींबू पानी के अचार में सूखे मसाले या जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
नींबू पानी पीने के फायदे (Benefits of drinking lemon water)
- यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।
- नींबू का रस श्वसन संक्रमण का इलाज करता है।
- जलयोजन को बढ़ावा देता है।
- नींबू का रस अपने रोगाणुरोधी गुणों के कारण मुंहासों का भी इलाज करता है।
- विटामिन सी का अच्छा स्रोत।
- नींबू का इस्तेमाल अंतर्वर्धित बालों को कम करने के लिए भी किया जाता है।
- वजन घटाने में मदद करता है।
